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Lengua de Res en Salsa Roja

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Lengua de Res en Salsa Roja

Ingredientes :

  • 1 Lengua de Res
  • 1 Kilo de Tomates
  • 2 Hojas de Laurel
  • 2 Ajos
  • 8 Pimientas enteras
  • 2 Naranjas (de preferencia agria)
  • Sal

Preparación :

  • Se coce la lengua y se le quita el cuero, después se corta en rebanadas.
  • Los tomates se cocen y se licuan con el laurel, ajos, pimienta y sal al gusto.
  • En una cacerola se guisa la salsa que licuamos ya colada, enseguida se le agrega el jugo de las 2 naranjas y ya que este hirviendo se le agregan las rebanadas de lengua.
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