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Filete de Ternera con Cebollas

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Filete de Ternera con Cebollas

Ingredientes :

  • 800 Gramos de Filete de Ternera en trozo
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 4 Cebollas grandes
  • 8 Rebanadas de Pan Blanco de Caja
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación :

  • Al filete se le quitan los pellejos y la grase, se limpien con un lienzo húmedo, se corta rebanadas para obtener los filetes, se golpean un poco para aplanarlos, después se untan con un poquito de mantequilla.
  • La cebolla se rebana finamente y se fríe en el resto de la mantequilla hasta que este acitronada y se fríen ahí los filetes a fuego alto sazonándolos con sal y pimienta al gusto.
  • Se sirven en un platón con cuadritos de pan dorado en la mantequilla.
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