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Cola de Res en Mole de Olla

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Cola de Res en Mole de Olla

Ingredientes :

  • 1 Kilo de Cola de Res en trozos
  • 50 Grms de Masa de maiz
  • 1 Diente de Ajo
  • 4 Pimientas
  • 2 Clavos de Olor
  • 2 Chiles Mirasol o Chilacate Cocido

Preparación :

  • Se lava muy bien la carne y se pone a cocer.
  • Ya que casí esta cocida se licuan los ingredientes y se pasan por un colador y se le agrega a la olla con la carne.
  • Se sazona con sal y se deja hervir cuidando que no se pegue.
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