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Carne en su Jugo

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Carne en su Jugo

Ingredientes :

  • 1 Kilo de Carne de Res picada para hacer carne en su jugo
  • 1 /12 Tazas de Hojuelas de Maíz
  • 1/4 Kilo de Tomates
  • 1 Chile Cerrano en escabeche (o jalapeños)
  • 2 Cucharadas de Consome en polvo

Preparación :

  • Se pone la carne picada en una cacerola para que se ase, moviendola constantemente para que no se queme.
  • Se licuan los tomates, el chile y las hojuelas, después se vacea en una olla con 1 1/2 litro de agua. ya que esta hirviendo se le agrega la carne ya asada y se deja cocer hasta que quede suave y se le agrega el consome.
  • Se sirve con frijoles de la olla, salsa de uña, aguacate y tostadas.
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