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Licor de Leche

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Licor de Leche

Ingredientes :

  • Un vaso de alcohol
  • 2 chauchas de vainilla
  • Moscada
  • 1 1/2 lt de leche
  • 10gr de cremor tártaro

Preparación :

  • Se pone en una botella un vaso de alcohol de 25º con dos chauchas de vainilla picadas y un pedacito de moscada.
  • Se tapa y a los 15 días se filtra.
  • Por otra poarte, se mezcla un litro y medio de leche con 10gr de cremor tártaro, se revuelve y a los 20 minutos se hierve la leche tapada.
  • Se cuela por una servilleta y el líquido amarillento que resulta se mezcla con el alcohol.
  • Se pone en una botella, filtrándolo si fuera necesario de nuevo.
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