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Queso Helado

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Queso Helado

Ingredientes :

  • 1 litro de leche fresca
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 rajas de canela
  • 100 gramos de coco rallado seco
  • 4 clavos de olor canela en polvo

Preparación :

  • Hervir el litro de leche con la canela, el clavo de olor y el coco rallado hasta que se reduzca a la mitad. Mezclar la leche condensada con la evaporada, utilizando un colador incorporar la leche fresca desechando el coco rallado, la canela y el clavo.
  • Poner en un pirex refractario o en varios individuales y llevar a congelar por lo menos 6 horas. Desmoldar y espolvorear con canela molida.
  • Servir enseguida.
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