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Fettuccini con Espárragos

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Fettuccini con Espárragos: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Fettuccini con Espárragos, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Fettuccini con Espárragos) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Fettuccini con Espárragos en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • ½ kilo fettuccini
  • 1 atado de espárragos frescos
  • 100 grs. de mantequilla
  • 100 grs. de carne de cerdo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla
  • ¼ de litro de leche
  • 250 grs. de queso fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación :

  • Poner en una olla abundante agua con sal y un chorrito de aceite y dejar que hierva, agregar los fettuccini y dejar cocinar por unos 12 minutos hasta que la pasta este al dente, escurrirlos.
  • Cortar las puntas de los espárragos.
  • En un sartén dejar que derrita la mantequilla luego colocar la cebolla picada y dejar que dore ligeramente luego incorporar la carne de cerdo.
  • luego que esté dorado incorporar las puntas de los esparragos y sazonar con sal y pimienta, echarle el vino blanco dejar hervir hasta que evapore el alchol; luego de unos minutos incorporar la crema de leche.
  • Verter los fettuccini en la salsa y mezclar suavemente. Servir inmediatamente espolvorear con queso fresco rallado.
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