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Tallarin Salteado

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Tallarin Salteado

Ingredientes :

  • 1 Kg de tallarin chino
  • 1/2 Kg de pechugas de pollo en tiras
  • 1/4 Kg de col oriental picada
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 taza de cebolla oriental picada
  • 1 pimiento en tiras
  • 2 cubitos de caldo de gallina
  • 1cucharada de mensí
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • Sal, azucar al gusto

Preparación :

  • Cocer el tallarin chino en abundante agua con sal por un minuto.Escurrir y reservar.
  • Saltear el pollo sazonado con sal y dos cucharadas de sillao.
  • Incorporar verduras con los ajos, y dejar por unos minutos de modo que las verduras queden salteadas.
  • Finalmente agregar el mensí y mezclar bien.
  • Colocar en una fuente el tallarin, mezlcar con las verduras y rociar el aceite de ajonjolí. Servir enseguida.
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