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Pollo a la Provenzal

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Pollo a la Provenzal

Ingredientes :

  • 1/2 taza de aceite
  • 6 presas de pollo
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajos picados
  • 2 pimientos picados
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 4 tomates pelados y picaods
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal y pimienta

Preparación :

  • Calentar el aceite en una olla y freír las presas junto con las cebollas, ajos y pimientos.
  • Añadir el vino y la pasta de tomate cuando el pollo esté dorado.
  • Incorporara luegos los tomates, laurel y orégano.
  • Salpimentar a gusto.
  • Dejar cocer a fuego lento y con la olla tapada.
  • Servir con arroz blanco.
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