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Pollo a la Leche

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Pollo a la Leche

Ingredientes :

  • 6 presas de pollo de preferencia pechuga sin hueso
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 tarro de leche
  • 1 taza de arvejas
  • aceite
  • harina
  • sal y pimienta

Preparación :

  • Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta pasarlas por harina y freírlas lijeramente sin que se doren solo parara sellarlas a la harina.
  • En una cacerola colocar un poco de aceite cuando este caliente agregar la cebolla cocinar bien este ingrediente para incorporar las presas de pollo, hacer un caldo con un poco de agua y basear sobre el pollo.
  • Tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego lento.
  • luego las arvejas y cuando el pollo este cocido poner por ultimo la leche dejar dar un hervor y retirar del fuego.
  • Servir sobre las papas y acompañar con arroz blanco.
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