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Picante de Mariscos

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Picante de Mariscos: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Picante de Mariscos, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Picante de Mariscos) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Picante de Mariscos en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • 1 kg de camarones
  • 24 machas
  • 24 choros
  • 6 cangrejos
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 8 tajadas de pan de molde
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de cebolla
  • 1 cdta de ajos molidos
  • 2 cdtas de ají colorado
  • 1 taza de arvejitas cocidas
  • Nueces o pecanas, sal y pimienta

Preparación :

  • Mezclamos la leche con igual cantidad de agua y remojamos ahí el pan.
  • Lavamos los mariscos, los hervimos por 3 minutos y los escurrimos.
  • Separamos la parte carnosa, la sazonamos con sal y dejamos reposar.
  • Echamos el aceite en una olla, dejamos que caliente y agregamos la cebolla en cuadraditos y los ajos.
  • Cuando estén a medio dorar añadimos el ají, sal y pimienta. Vertemos el pan licuado y dejamos cocinar hasta que espese, moviendo constantemente.
  • Finalmente, añadimos las arvejitas, nueces o pecanas, los mariscos y retiramos del fuego.
  • Servir con arroz.
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