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Picante de Mariscos

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Picante de Mariscos: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Picante de Mariscos, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Picante de Mariscos) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Picante de Mariscos en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • ¼ de kilo de pulpo
  • ¼ de pulpa de cangrejo
  • 2 docenas de caracol
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de ajo molido
  • 1 cucharada de ají panca
  • 1 taza de caldo Chilcano
  • ½ kilo de papas picadas
  • Aceite
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • 2 cucharadas de ají verde molido
  • Perejil, culantro Rocoto al gusto

Preparación :

  • Hacer el aderezo con ajo, cebolla, sal , pimienta, comino, ají en aceite.
  • Agregar el concentrado, las papas y el ají.
  • Agregar los mariscos cuando estén por cocer las papas, agregar el rocoto, perejil y culantro.
  • Se acompaña con arroz blanco.
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