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Pescado al Ajo

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Pescado al Ajo

Ingredientes :

  • 1 1/2 Kg de pescado blanco
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas coladas de margarina
  • 1 limón
  • sal, pimienta y harina

Preparación :

  • Lavar el pescado, secarlo, cortarlo en filetes, condimentarlos con zumo de limón, sal y pimienta a gusto.
  • Moler 3 dientes de ajo y frotar los filetes. Espolvorearlos con harina .
  • Calentar la mitad de la margarina y freir los filetes de pescado.
  • A parte derretir el resto de la mantequilla, agregar el resto de los ajos picados muy finitos y el perejil.
  • Condimentar a gusto y rehogar unos minutos.
  • Servir los filetes y cubrirlos con salsa y una rajita de limón.
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