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Pechugas Rellenas

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Pechugas Rellenas

Ingredientes :

  • 2 tazas de agua
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 3 pechugas de pollo
  • 1 unidad de cebolla
  • 2 cucharadas de ajo
  • 1/4 kilo de vainitas
  • 1 sobre de crema de espárragos

Preparación :

  • Sazonar las pechugas de pollo con la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
  • Rellenar cada pechuga con las vainitas, enrollar y sujetar con un hilo fuerte. Ponerlas en una olla junto con el agua.
  • Llevar al fuego y dejar hasta que estén listas.
  • Una vez listas retirar dejar enfriar y cortarlas en medallones.
  • Aparte disolver la crema de esparragos en la leche evaporada ideal llevar al fuego y dejar hasta que espese moviendo constantemente.
  • Servir los medallones de pechuga con esta crema.
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