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Papas con Ají

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Papas con Ají

Ingredientes :

  • 1/3 taza de aceite
  • 1 cebolla picada en rajitas
  • 1 cucharada o mas de Ají fresco
  • una pisca de palillo
  • sal y pimienta
  • 1 pastilla de doble caldo de pollo
  • 1/3 de pan de molde(sin corteza)
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 tazas de quezo fresco
  • desmenuzado
  • 6 papas amarillas sancochadas

Preparación :

  • Calentar en una olla de aceite,freír la cebolla,Ají palillo,sal y pimienta.
  • Remojar por 10 minutos el pan con la leche,licuar.Agregar el aderezo moviendo constantemente,hasta que hierva a fuego lento por unos minutos.Añadir el doble caldo y queso desmenuzado.
  • Servir en seguida,con papas sacochadas.
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