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Migas de Mondongo

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Migas de Mondongo: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Migas de Mondongo, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Migas de Mondongo) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Migas de Mondongo en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • ½ kilo de mondongo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de cominos
  • 1 cucharadita de ajo
  • 4 cucharadas de ají mirasol
  • 4 panes
  • 1 cebolla
  • aceite

Preparación :

  • El mondongo se lava bien se le quita la grasa y se cocina con agua hasta que este tierno luego se enjuaga y se corta larguito, ponerlos en un bol y que esperen.
  • En una olla poner aceite que caliente y se echa la cebolla picada en cuadritos menudos, el ajo, el comino la pimienta, el ají mirasol molido, que rehogue o se refría bien una vez que está bien frito el aderezo echar el mondongo con un poco de agua calculando.
  • Entretanto el pan remojado en agua se estruja y se troza en pedazos chicos se echa sobre el aderezo se verifica la sal se sirve acompañando de arroz blanco.
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