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Malaya a la Criolla

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Malaya a la Criolla: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Malaya a la Criolla, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Malaya a la Criolla) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Malaya a la Criolla en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • 1 malaya de 2 a 3 kilos
  • 1 pimiento morrón colorado
  • 1 pimiento morrón verde
  • 3 tomates
  • 1 cebolla grande o 2 medianas
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de aceite a elección
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • sal y pimienta

Preparación :

  • Prepare una marinada con los pimientos, tomates y cebollas picadas.
  • Agregue el vinagre, el aceite, el pimentón y sazone con sal y pimienta.
  • Adobe la carne en este líquido desde la víspera; tape el recipiente con un trozo de filme o un lienzo y guárdelo en la refrigeradora.
  • Saque del frío una hora antes de llevar a la olla. Una vez en la olla, rocié la carne con el sobrante de la marinada hasta lograr el término de cocción deseada.
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