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Lomo con Tocino

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Lomo con Tocino: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Lomo con Tocino, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Lomo con Tocino) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Lomo con Tocino en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • 1 kilo de lomo fino
  • 200 gramos de tocino
  • ½ vaso de vino tinto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de ajos
  • 1 cucharada de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación :

  • Sazonar la carne con la salsa inglesa, los ajos y la pimienta. Luego enrollar los tocinos ( el tocino de preferencia debe ser ahumado) y dejar macerar.
  • En una sartén freír los lomos y agregarles sal. Mezclar el jugo que soltó la carne al freírse con el vino y la harina para hacer una salsa que se echa encima del lomo.
  • Servir con puré, legumbres o arroz.
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