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Lentejas Agridulces

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Lentejas Agridulces

Ingredientes :

  • 1/2 kilo de lentejas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 salchichas
  • 1 zanahoria cortada en rodaja
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal y pimienta

Preparación :

  • Poner a sancochar las lentejas con suficiente agua, hasta que estén blandas.
  • Aparte, poner en una sartén al fuego la mantequilla y freír los ingredientes restantes por unos minutos.
  • Incorporar esta mezcla a las lentejas y dejar por unos minutos en el fuego moviendo de vez en cuando.
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