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Guarqüeros

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Guarqüeros: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Guarqüeros, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Guarqüeros) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Guarqüeros en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • 1 taza de harina sin preparar
  • 2 cucharadas de margarina derretida
  • 4 yemas
  • 1 clara
  • 1 pizca de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de pisco
  • Aceite para freír
  • Manjarblanco al gusto para rellenar
  • Azúcar impalpable para decorar

Preparación :

  • Cernir la harina con el polvo de hornear.
  • Hacer un hueco en el centro y echar las yemas mezcladas con el pisco y la margarina derretida fría.
  • Amasar ligeramente hasta que la pasta quede unida y uniforme.
  • Dejarla descansar cubierta con un paño o secador.
  • Estirar finamente con un rodillo ligeramente enharinado y recortar tiras de 10 cm.
  • De ancho aproximadamente. Cortar cuadros y unir los bordes con clara de huevo.
  • Freír en abundante aceite.
  • Rellenar las puntas con manjarblanco y espolvorear con azúcar impalpable.
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