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Fricase de Pollo

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Fricase de Pollo: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Fricase de Pollo, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Fricase de Pollo) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Fricase de Pollo en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • 1 pollo trozado
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate
  • ajos
  • 1 huevo
  • perejil
  • aceite
  • sal al gusto
  • cominos
  • ají amarillo molido
  • pimienta

Preparación :

  • En una olla se pone aceite, cebolla, tomate sin piel ni semilla, pimienta, sal cominos, ajos, ají amarillo molido y que rehogue; hasta que este bien cocido el aderezo.
  • Una vez cocido el aderezo, aumentar las presas con un poco de agua calculando para que las presas cosan.
  • Cuando las presas estén cocidas echar el perejil picado y el huevo.
  • El huevo se echa en un bol chiquito, para mezclar la yema con la clara y se echa en la olla, moviendo para que el huevo se esparza parejo, se verifica la sal y se retira del fuego
  • Se sirve acompañado de arroz blanco con papas sancochadas.
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