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Fideos con Salsa de Huevos y Queso

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Fideos con Salsa de Huevos y Queso

Ingredientes :

  • 1/2 kilo de fideos
  • 1/2 taza de margarina
  • 1 cucharadita de ajos molidos 3 ajies frescos licuado
  • 125 gramos de queso fresco
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 3 huevos duros
  • 2 huevos crudo sal y pimienta
  • perejil picado
  • queso parmesano

Preparación :

  • Derretir la margarina, freír los ajos, ají, añadir el queso junto con la leche, huevos crudos, mezclando rápidamente, sazonar y agregar los huevos duros y picados
  • Mezclar esta salsa de fideos, espolvorear con perejil y queso parmesano
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