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Chita al Ajo

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Chita al Ajo: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Chita al Ajo, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Chita al Ajo) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Chita al Ajo en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • 1 chita
  • mantequilla
  • ajos
  • pimienta
  • pan molido
  • cebolla china picada
  • perejil picado
  • chuño

Preparación :

  • El pescado previamente sazonado con sal y pimienta al gusto, apanarlo con el pan molido y freírlo al aceite.
  • Es recomendable dar unos ligeros cortes en forma de cruz en el lomo para lograr una buena cocción.
  • En una sartén a fuego lento derretir la mantequilla moviendo constantemente para que no se pegue agregar los ajos picados en láminas muy delgadas, la pimienta, la cebolla china.
  • Verificar la sal, luego agregar el chuño diluido en agua para que le de el espesor necesario de último se le agrega el perejil picado.
  • Esta preparación se vierte sobre la chita frita. Se acompaña con arroz.
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