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Chaufa de Mariscos

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Chaufa de Mariscos: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Chaufa de Mariscos, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Chaufa de Mariscos) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Chaufa de Mariscos en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • 1 kg. de arroz
  • 2 docenas de almejas
  • ¼ de kg de langostinos
  • 2 docenas de caracol
  • 3 docenas de conchitas
  • 1 atado de cebolla china
  • ¼ de kg. de pulpo
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • ½ taza de chilcano
  • Canela china
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de kión
  • Aceite de ajonjolí

Preparación :

  • En aceite dorar ajos y kión, añadir la ½ taza de chilcano.
  • Picar los mariscos y añadirlos al aderezo. Sazonar.
  • Dejar cocer 3 minutos. Incorporar la cebolla china.
  • Agregar la tortilla de huevo picada.
  • Mezclar el aderezo con el arroz frio y sillau.
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