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Cebiche de Atún

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Cebiche de Atún

Ingredientes :

  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla grande cortada a la pluma
  • 1 diente de ajo molido
  • pimienta
  • Jugo de limón
  • ají molido al gusto
  • ají verde picado
  • 1/2 cucharada de culantro picado
  • camotes sancochado en rajas
  • choclos en rebanadas
  • Sal si es necesario

Preparación :

  • Desmenuzar el atún en un tazón.
  • Añadir el jugo de limón o naranja, ají picado y molido, ajos, cebolla, pimienta y sal, dejar reposar 1/2 hora.
  • Servir espolvoreando con culantro y acompañar con choclos y camotes.
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