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Causa de Mariscos

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Causa de Mariscos : Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Causa de Mariscos , los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Causa de Mariscos ) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Causa de Mariscos en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • Una taza de cebolla picada
  • Un cuarto de taza de aceite
  • Una cucharada de ajo picado
  • Cuatro ajíes verdes
  • Una cucharadita de palillo
  • Media cucharadita de comino
  • Una ramita de hierba buena
  • 300 gramos de mariscos variados
  • Un cuarto de taza de arvejas
  • Un kilo de papa blanca
  • Jugo de un limón
  • Dos tazas de caldo
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado

Preparación :

  • Licuar en media taza de agua los ajíes sin venas ni pepas.
  • Freír la cebolla con el ajo, añadir el palillo y sazonar al gusto.
  • Agregar el ají licuado, la rama de hierbabuena y dejar hervir durante dos minutos.
  • Verter el caldo y dejar hervir nuevamente, agregar la papa picada.
  • Dejar que espese y luego agregar los mariscos cuando la papa esté prácticamente cocida, las arvejas, la zanahoria cocida y picada.
  • Esperar que cocinen los mariscos unos minutos y agregar el jugo de limón.
  • Retirar del fuego y servir. Espolvorear perejil picado.
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