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Carbonada de Carne

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Carbonada de Carne: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Carbonada de Carne, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Carbonada de Carne) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Carbonada de Carne en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • 1 cebolla chica
  • 1 tomate chico y pelado
  • 1 cucharadita al ras de pimienta
  • aceite
  • ¼ de papas cortadas
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • ¼ de carne picada
  • 1 pedazo de col picada
  • 1 trozo de zapallo picado

Preparación :

  • Hacer el aderezo en una olla echar aceite, que caliente se agrega la cebolla, el ajo, el tomate picado, la carne, pimienta y sal a que se fría.
  • De antemano picar las verduras en cuadritos regulares como las papas, el zapallo y la col, sacándole la nervadura gruesa, las arvejas se cosen aparte cuando el agua este hirviendo echar sal y inmediatamente
  • Echar las arvejas que cosan con la olla destapada una vez tiernas echarlas en agua fría para que se conserven verdecitas.
  • Una vez que el aderezo esta frito echar las verduras a que cosan verificar la sal, calculando para que cosan las verduras de último se agregan las arvejas cocidas se sirve acompañado de arroz blanco.
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