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Arroz Zambito

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Arroz Zambito: Hoy en ComidasPeruanas.com enseñaremos paso a paso como preparar Arroz Zambito, los Ingredientes que debe de comprar para una buena elaboración de la receta a preparar (Arroz Zambito) y seguir atentamente la preparación recomendada. Recuerde que si le gusto la receta, no se olvide de compartir Arroz Zambito en sus redes sociales favoritas. ;)

Ingredientes :

  • Una taza de arroz
  • Media bola de chancaca picada
  • Tres tazas de agua
  • Un tarro de leche evaporada
  • Ocho cucharadas de azúcar
  • Un cuarto de taza de pasas
  • 1/4 de taza de pecanas o nueces picadas
  • Un cuarto de taza de coco rallado
  • Una tira de cáscara de naranja
  • Dos clavos de olor
  • Una ramita de canela
  • Una pizca de sal

Preparación :

  • En una olla colocar el agua con la canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja.
  • Cuando rompa el hervor, agregar el arroz, tapar, bajar el fuego y dejar cocer hasta que el arroz esté tierno.
  • Agregar la chancaca picada, la leche evaporada, el azúcar y la sal. Mover constantemente hasta que se disuelva la chancaca.
  • Una vez que ha tomado punto, retirar la canela, la cáscara de naranja y los clavos de olor.
  • Añadir el coco rallado, las pasas y las pecanas, dejar cocer unos minutos más.
  • Si se secara demasiado durante la cocción, añadir un poquito de agua caliente o leche, servir con coco espolvoreado.
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