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Asado al Vino

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Asado al Vino

Ingredientes :

  • 1 1/2 Kg de asado de res
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 2 cebollas medianas picadas finamente
  • 2 hojas de laurel
  • 4 cucharadas de aceite
  • caldo de carne
  • sal y pimeinta

Preparación :

  • Calentar en una olla el aceite y dorar la carne por todos los lados sazonando con sal y pimienta al gusto.
  • Luego agregar la cebolla hasta quedar bien frita.
  • Incorporar las hojas de laurel y el vino. Dejar cocinar a fuego lento hasta que quede tierno.
  • Agregar caldo de carne moviendo de vez en cuando, si es necesario para que este jugoso.
  • Servir el asado cortando en rodajas y acompañando con arroz.
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