Recetas d Comidas

Las mejores recetas de comidas nacionales e internacionales

Mondonguito a la Italiana

Mondonguito a la Italiana Receta, Mondonguito a la Italiana Ingredientes, Mondonguito a la Italiana Preparación, Mondonguito a la Italiana Presentación en la mesa, Mondonguito a la Italiana secretos de la abuela, Receta Peruana Mondonguito a la Italiana.
Mondonguito a la Italiana

Ingredientes :

  • 1/2 kg de mondongo
  • 1 taza de aceite
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de ají amarillo molido
  • 2 ramas de apio
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de paste de tomate
  • 1 taza de caldo
  • 4 hongos secos
  • 4 papas blancas
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Preparación :

  • Lavar el mondongo cocinarlo durante 20 minutos en agua caliente con sal y unas ramas de perejil. Retirar y cortar en tiras delgadas de 3 cm de largo aprox.
  • Colocar el aceite en una olla junto con la cebolla y las zanahorias cortadas en rodajas, sal, pimienta, laurel, ají molido, apio y el perejil picados.
  • Freir las papas en lonjas delgadas y mezclalo todo en una olla.
Buscador
Busca tu receta



Recetas
Bebidas
Carnes
Ensaladas
Entradas
Frituras
Mariscos
Panes
Pastas
Pescados
Piqueos
Postres
Sopas

Publicidad
Siguenos