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Menestrón

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Menestrón

Ingredientes :

  • 8 tazas de agua
  • 4 pastillas de doble caldo de carne
  • 1 zanahoria
  • 1 nabo
  • 2 choclos en rodajas
  • 1 taza de col picada
  • 1/3 taza de arvejitas
  • 1/2 taza de habas
  • 1/3 taza de frijolitos verdes
  • 1/4 taza de vainitas
  • 3 papas blancas en cuadritos
  • 200 gramos de fideos nicolini "canuto"
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 taza de albahaca molida
  • 1/3 taza de queso fresco desmenuzado
  • 1/2 cucharadita de ajos molidos
  • 1/2 taza de queso parmesano

Preparación :

  • Poner en una cacerola el agua, doble caldo y las verduras picadas. Cuando esté a medio de cocinar,agregar las papas y fideos.
  • Mezclar en un tazón el aceite, ajos, queso, albahaca.
  • Añadir al caldo y hervir un minuto. Servir con queso parmesano.
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