Recetas d Comidas

Las mejores recetas de comidas nacionales e internacionales

Locro de Zapallo

Locro de Zapallo Receta, Locro de Zapallo Ingredientes, Locro de Zapallo Preparación, Locro de Zapallo Presentación en la mesa, Locro de Zapallo secretos de la abuela, Receta Peruana Locro de Zapallo.
Locro de Zapallo

Ingredientes :

  • 1 kg. de zapallo macre
  • 1 choclo partido en cuatro
  • 3 papas partidas a la mitad
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate chico picado en cuadritos
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 espinazo de pescado
  • 1 cucharadita de ajos molidos
  • Queso fresco desmenuzado
  • Sal al gusto
  • Ramitas de culantro

Preparación :

  • En una olla con poco agua poner el zapallo, papas, choclo y culantro. Por último poner sobre estas verduras el espinazo de pescado. Una vez cocidas las verduras, sacar el zapallo y aprisionarlo con un tenedor en un plato.
  • Aderezo: En una olla poner aceite, ajos, cebolla, tomate, pimienta a que dore, una vez dorado echar el zapallo, las papas y el choclo en trozos. Desmenuzar el espinazo de pescado y revolver, mezclando bien, echando sal al gusto, agregando a la vez el queso desmenuzado.
  • Se sirve con arroz blanco y pescado frito y zarza de cebolla.
Buscador
Busca tu receta



Recetas
Bebidas
Carnes
Ensaladas
Entradas
Frituras
Mariscos
Panes
Pastas
Pescados
Piqueos
Postres
Sopas

Publicidad
Siguenos