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Huevos con salchichas y papas

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Huevos con salchichas y papas

Ingredientes :

  • 6 salchichas tipo Hot-dog
  • 3 papas grande blancas
  • 4 huevos
  • Sal, pimienta
  • Aceite

Preparación :

  • Cortar las salchichas en rebanadas, pelar las papas y cortar en cuadritos.
  • Remojar las papas en agua fría,luego secar bien y escurrirlas después de fritas en aceite bien caliente.Mezclar en un tazón los huevos y añadir la sal y pimienta.
  • Calentar en una sartén 2 cucharadas de aceite,incorporar las salchichas,luego las papas huevos y revolver bien hasta que cuajen ligeramente,se sirven en seguida con arroz,etc.
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