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Crema de Arvejas

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Crema de Arvejas

Ingredientes :

  • 1/4 taza de margarina
  • 2 cucharadas de cebolla picadísima
  • 1/2 taza de harina arvejas
  • 8 tazas de agua
  • 2 pastillas de doble caldo nicolini de gallina
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 latita pequeña deleche evaporada
  • Daditos de pan frito

Preparación :

  • Derretir en una cacerola la margarina, incorporar la cebolla y dorar.
  • Agregar la harina de arvejas disuelta en un poco de agua ( de las 8 tazas).
  • Unir el resto de agua y el doble caldo, sal y pimienta. Dejar hervir a fuego lento por 10 minutos.
  • Añadir la leche evaporada y el queso.
  • Servir enseguida con lo cuadritos de pan.
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