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Ají de Atún

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Ají de Atún

Ingredientes :

  • 1/3 taza de aceite
  • 1 cebolla chica picada
  • 2 ajos molidos, comino, orégano, sal, pimienta,
  • 2 latas de atún
  • 2 panes franceses
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 2 ajíes frescos licuados,papas aceitunas y huevo duro

Preparación :

  • Remojar el pan en la leche y agua y licuar.
  • Calentar en una cacerola el aceite y freír la cebolla, especerías y ají.
  • Añadir el pan licuado, cuando el aderezo esté cocido, dejándose cocinar unos minutos más, luego el atún y el queso parmesano.
  • Acompañar con papas , aceitunas, huevo duro y arroz graneado.
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